OTTIMI ED EQUILIBRATI
L'allevamento degli ovicaprini da latte rappresenta uno dei settori più rilevanti per l'economia e la salvaguardia di vaste aree del territorio della Sardegna. Nel moderno allevamento, volto soprattutto alla massimizzazione della risposta produttiva degli animali, risultano essere molto delicate tutte le fasi del ciclo riproduttivo e produttivo quali: la gestazione, il parto, lo svezzamento, la lattazione e l’asciutta. La combinazione degli alimenti in razione può essere studiata direttamente dall’allevatore, di solito in collaborazione con un tecnico alimentarista. L’industria mangimistica ha il ruolo di semplificare il razionamento in azienda tramite la produzione di miscele di materie prime e di mangimi concentrati. Il vantaggio più evidente dell’utilizzo di mangimi concentrati consiste nella migliore gestione della razione alimentare, poiché essa viene maggiormente “comandata” dall’allevatore, limitando il pascolamento a poche ore in modo da attenuare così le forti variazioni quantitative e qualitative che questo comporta. In questo modo si realizza un triplice beneficio con una migliore gestione degli erbai e/o pascoli, una maggiore produzione di scorte da parte delle aziende ed un sensibile aumento quali-quantitativo delle produzioni.
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